Трубчатый теплообменник (ТТ)
Трубчатый теплообменник (ТТ)- применяется для охлаждения продукта проточным способом.
Трубчатый теплообменник Ду 50 мм (Ду 10 мм*5 шт):
- Производительность по продукту (молоко) Ду 25 мм — 2 500 л/ч.
- Подача хладоносителя (ледяная вода 1 °С) Ду 32 мм — 5 000 л/ч.
Трубчатый теплообменник Ду 80 мм (Ду 10 мм * 14 шт):
- Производительность по продукту (молоко) Ду 25 мм — 6 000 л/ч.
- Подача хладоносителя (ледяная вода 1 °С) Ду 32 мм — 15 000 л/ч.
Цена: по запросу
Трубчатый теплообменник Ду 50 мм (Ду 10 мм*5 шт)
Стандартная комплектация
- Внешний контур AISI304 Ду 50 мм (2м) 1 шт — 20 шт
- внутренний контур AISI304 Ду 10 мм — 5 шт
- Площадь теплообмена 0,31 м² — 6,3 м²
- Температура молока:
на входе 36 °С
на выходе 29 °С — 2,4 °С - Температура воды:
на входе 1 °С
на выходе 4,4 °С — 17,3 °С - Тепловая мощность 19,6 кВт — 94,5 кВт
- Потеря напора:
молоко 0,41 м. в. ст. — 10,6 м. в. ст.
вода 0,65 м. в. ст. — 13 м. в. ст.
Трубчатый теплообменник Ду 80 мм (Ду 10 мм*14 шт)
Стандартная комплектация
- Внешний контур AISI304 Ду 80 мм (2м) 1 шт — 20 шт
- Внутренний контур AISI304 Ду 10 мм — 14 шт
- Площадь теплообмена 0,9 м² — 17,6 м²
- Температура молока:
на входе 36 °С
на выходе 29 °С — 2 °С - Температура воды:
на входе 1 °С
на выходе 2,4 °С — 14 °С - Тепловая мощность 47 кВт — 229 кВт
Описание оборудования
Трубчатые теплообменники – проточные охладители, применяемые на пищевом производстве для подготовки сырья к временному хранению или дальнейшей переработке. Оборудование подходит для небольших фермерских хозяйств, молокозаводов. В качестве хладагента используют ледяную воду (требуется подключение к центральной линии водоснабжения или автономной холодильной установке), пропиленгликоль.
Технические особенности и назначение охладителя молока в потоке
Купить трубчатый теплообменник решают по нескольким причинам. Например, для пастеризации молока перед его розливом в тару, перед временным хранением до последующей переработки. Еще оборудование актуально для технологических процессов, связанных с периодическим нагревом или для охлаждения высоковязких продуктов типа творога. В остальных случаях чаще приобретают пластинчатые модификации.
Охладитель проточным способом применяют в нескольких режимах:
- Предварительное охлаждение молока до +18℃.
- Нагрев воды до +20℃ (используют для поения КРС).
- Проточная обработка продукции до температуры +5-6℃.
Фактически установка универсальная, позволяет работать порционно/поточно, в рамках мощности теплообменника. В продаже встречаются различные модификации трубчатых охладителей – однополочные разборные и неразборные, малопоточные, многопоточные разборные. В молочной промышленности преимущественно используется первый вариант, с горизонтальным размещением трубопроводов.
Санитарные нормы при эксплуатации оборудования соблюдаются благодаря изготовлению труб из пищевой нержавеющей стали AISI-304. Конструкция герметичная, с муфтовыми разъемами под стандартный для «молочки» диаметр запорной арматуры – Ду50, Ду80. Монтаж теплообменника простой, сама же установка требует ограниченное количество пространства благодаря компактной конструкции (без подготовки фундамента).
Что влияет на цену проточного охладителя молока
Перед тем, как купить трубчатый охладитель молока, рекомендуется оценить необходимую для технологических процессов производительность. В зависимости от модификации она составляет от 19,6 до 229 кВт. Во всех теплообменниках при входящей температуре ледяной воды +1℃ на выходе она повышается не более чем до 14-17℃. Это обеспечивает охлаждение продукта от нормативной температуры +36℃ до 2-4℃.
Тепловая мощность и влияет стоимость оборудования. Важно выбирать «с запасом», это обеспечит полноценное охлаждение/нагрев в соответствии с требованиями, позволит сократить цикл обработки сырья до возможного минимума. Все модели оснащены типовыми соединениями, поэтому оборудование взаимозаменяемо, можно заменить его на более производительное в любой момент.